Вопреки совету небезызвестного Великого Комбинатора, еда в Одессе всегда была культом. Каждый гость должен быть накормлен до полной невозможности встать из-за стола. И только после этого узнать, что впереди еще горячее и десерт! Каждая хозяйка знает свой, единственно правильный рецепт приготовления того или иного блюда. А если учесть то, что Одесса – город многонациональный, то становится ясно – без посещения ресторанов национальной кухни визит в Южную Пальмиру просто невозможен. Украинская, армянская, грузинская, русская, японская, китайская, еврейская, индийская кухня, любые, самые экзотические блюда и, конечно же, все это с «изюминкой», с фирменными «фишками» и приятными сюрпризами. А иначе Одесса не была бы Одессой.
На улице Гаваной, в двух шагах от Дерибасовской, соседствуют национальные рестораны русской и украинской кухни.
Ресторан «Куманець» поразит своих гостей щедрой и гостеприимной атмосферой украинского села. Вы окажетесь в настоящей деревенской хате, где звучит негромкая национальная музыка, а к столу подаются вареники с вишней, борщ с пампушками, меживо из баклажанов и блюда украинской кухни. А в качестве приятного подарка от заведения гостям поднесут настоящий черный хлеб со смальцем. Здесь все, как полагается в украинском селе, неторопливо, степенно и радушно.
А совсем рядом расположился сказочный русский терем ресторана «Василиса», где Вам поднесут запотевшую рюмочку водки и блинчик с икрой на закуску. Гости ресторана попадают яркую, пеструю и веселую атмосферу ярмарки, где всем – и взрослым, и детям - придется по вкусу обширное меню русской кухни. Специально для детей здесь проводятся игры по русским сказкам, а взрослые отлично проведут время за настоящим пузатым самоваром, полным ароматного чая. Тут можно полюбоваться и на белочку из «Сказки о царе Салтане», и на пушкинский дуб у Лукоморья, отведать традиционные народные блюда и напитки.
В самом сердце города на Дерибасовской расположен ресторан американской кухни «Стейкхаус. Мясо и вино», одна из первых ласточек современного ресторанного бизнеса в Одессе, неизменно любимый и гостями, и коренными жителями. «Стейкхаус», в полном соответствии со своим названием, предложит своим посетителям вина разных стран и сочные, ароматные стейки. От зажаренного сверху и нежно-розового внутри «Американского» до «Бирстейка» из корейки с густым пивным соусом, подаваемого на огненном таганке – любое пожелание гостей будет удовлетворено. Заказав чай или кофе,
Вы получите приятный сюрприз - сахарницу в виде разделочной доски с шестью отделениями - там есть сахар-рафинад, коричневый сахар, сушеный кардамон и дробленый шоколад. Отдельного упоминания заслуживает дизайн туалетной комнаты ресторана, но пусть это останется маленьким сюрпризом для тех, кто впервые посетит «Стейкхаус».
Если Вам не посчастливилось побывать в Грузии, и на собственном опыте убедиться в грузинском гостеприимстве, то наверстать упущенное без труда можно и в Одессе. Прямо у воздушных ворот города – в Центральном аэропорту расположен настоящий грузинский ресторан «Хижина». Зайдя внутрь, вы ни разу не усомнитесь, что находитесь в Грузии – живая музыка, национальные костюмы, колоритный интерьер, радушный персонал. А самое главное - настоящий мангал, расположенный прямо в зале. И, конечно же, грузинское вино, чача и задушевные грузинские песни. Не упустите возможность почувствовать атмосферу Грузии в Одессе!
Как же можно побывать в Одессе и не отведать настоящего форшмака, рыбы-фиш или цимеса! Еврейская кухня в лучших традициях представлена в ресторане «Розмарин». Это не просто ресторан вкусной и здоровой пищи, где все блюда приготовлены из натуральных продуктов, на тщательно очищенной воде. «Розмарин» - кошерный ресторан, в нем полностью соблюдаются все правила приготовления блюд и обработки продуктов. Десерты, сладости, супы, салаты, кошерное вино, кофе, сваренный на песке, рукодельные конфеты и, конечно же, бублички – все прелести старинной еврейской кухни, сытной и разнообразной. Только не забывайте, что в шаббат (с вечера пятницы до вечера субботы) ресторан не работает.
- «Василиса» , ул. Гаванная. 7
- «Куманець» , ул. Гаванная. 7
- «Стейкхаус» , Дерибасовская, 20
- «Хижина» , Центральный аэропорт, 2 а
- «Розмарин» , Малая Арнаутская, 46а
